Poterie Max Labbé : des pots en grès au sel spécialement conçus pour la lactofermentation, alliant tradition et efficacité.

Faciles à utiliser, ils permettent une fermentation naturelle en environ 3 semaines avec seulement 1 à 2 % de sel. Grâce à leur gorge remplie d’eau, l’intérieur reste parfaitement à l’abri de l’air, garantissant une fermentation saine et sans risque.

Les pierres de maintien fournies assurent une immersion optimale des aliments et favorisent le bon déroulement du processus.

Chaque pot est réalisé en grès au sel, une technique traditionnelle à haute température (1250°C) qui crée une surface naturellement imperméable, sans émail industriel, que Max Labbé a préféré.

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