Description
Après quelques rappels concernant les besoins alimentaires, les ferments ou enzymes, la chlorophylle, les acides aminés, les sels minéraux et les oligo-éléments, ainsi que l’étude succincte de certaines notions sur les aromates, les acides des fruits, la cuisson, de même que des indications sur l’utilisation des végétaux crus, on entre aussitôt dans le vif du sujet avec la nomenclature des fruits et légumes et de leurs vertus réciproques. Celles-ci sont importantes, ainsi qu’il sera remarqué à la lecture et à… l’expérience.
Aussi bien les lecteurs seront étonnés en constatant combien certains éléments de leur alimentation courante possèdent des propriétés qu’ils n’imaginaient pas. D’autres regretteront d’avoir jusqu’alors négligé tant d’aliments-remèdes. Tous seront à même de mieux profiter des si nombreux avantages ainsi et, le cas échéant, de rattraper un éventuel retard.
